I broccoli sono un tipo di verdura piuttosto poliedrica, con la quale si possono fare un gran numero di pietanze. Eppure, nascondono delle insidie e in certi casi è meglio evitarli. Ecco quando è consigliato lasciarli perdere.
Ci sono alcuni alimenti considerati fondamentali nella nostra cucina. Tra questi ci sono sicuramente i broccoli. Con loro si possono preparare non solo degli ottimi primi, ma anche contorni deliziosi e addirittura frittelle e creme di verdura. Dal gusto saporito e delicato allo stesso tempo, sono inoltre ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo.
Non solo risultano gustosi al palato, ma sono ricchi di vitamine e fibre, che li rendono ideali per chi ha problemi intestinali e di stitichezza. Sono anche facili da coltivare, in quanto non richiedono particolari attenzioni, a esclusione di un terreno ricco per poterli far crescere rigogliosi. Fanno parte della famiglia dei cavolfiori, e se ne possono trovare diverse varietà. In alcuni casi, tuttavia, non è consigliato assumerli, poiché potrebbero causare problemi di salute da non sottovalutare.
Sono deliziosi e salutari, ma in alcuni casi è meglio non mangiare i broccoli: quando?
Ovviamente nel caso di allergie a essi legate non è in alcun caso consigliabile assumerli, e questa è una scelta naturalmente di buon senso. Ma non è l’unico caso in cui è meglio evitarli. Chi soffre infatti di mal di stomaco o problemi legati all’intestino, dovrebbe evitarne di mangiarne in grande quantità, poiché essendo ricchi di fibre potrebbero provocare disagio e anche dolore alla zona interessata. Anche chi, poi, soffre di tiroide, potrebbe avere problemi a causa della quantità piuttosto elevata di iodio che essi contengono.
Attenzione, infine, nel caso si stia seguendo una terapia anticoagulante: i broccoli, tra le tante vitamine, contengono anche quella K, che va a colpire proprio la coagulazione del sangue, e potrebbe quindi rendere vani i farmaci, con conseguenze molto pericolose per l’individuo.
Buonissimi, saporiti, e amati da grandi e piccoli, il consiglio è di mangiarne comunque con moderazione, come per ogni altro alimento, e in alcuni casi specifici evitarli, preferendo altre verdure. Del resto, la nostra dieta mediterranea ci permette di scegliere tra una varietà molto vasta di frutta e verdura, e possiamo sbizzarrirci. Mettere in tavola un piatto equilibrato ma comunque gustoso non sarà un’impresa troppo ardua, nonostante la mancanza di questa verdura tanto apprezzata da molte persone.
